冬瓜和虾仁调配一同,不只味道鲜美,并且养分也非常的丰厚。冬瓜是许多女性朋友的挚爱,不只瘦身还美容。冬瓜一般用来炖汤,偶然也用来清炒,不过假如用来炒的话一般都会与虾皮或虾仁调配。

食材

冬瓜、虾仁、油、盐、料酒、生抽、小葱、鸡粉、生姜、白胡椒粉、生粉。

做法

1、冬瓜洗净去皮后切成片。

2、鲜虾把皮和虾线都去掉后沥干水分用2克盐,料酒,生粉,姜丝抓匀腌制20分钟。

3、锅中热油爆香姜丝和蒜末。把虾仁倒入翻炒。

4、炒至虾仁变白后淋入适量生抽。参加少量料酒然后把虾仁盛出备用。

5、冬瓜片倒入锅中翻炒。炒至冬瓜变软后参加适量盐。

6、把之前炒好的虾仁倒入锅中。放入适量生抽,鸡粉,白胡椒粉翻拌均匀关火。盛入碗中撒上葱花即可。

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